食物与厨艺：蔬·果·香料·谷物

Main
Cookbooks, Food & Wine
食物与厨艺：蔬·果·香料·谷物

食物与厨艺：蔬·果·香料·谷物

[美]哈洛德·马基

5.0 / 4.0

Sukakah Anda buku ini?

Bagaimana kualitas file yang diunduh?

Unduh buku untuk menilai kualitasnya

Bagaimana kualitas file yang diunduh?

《食物与厨艺：蔬·果·香料·谷物》：蔬菜、果实、谷物和香料本身就是芳香美味的食物，还能让奶、蛋、肉、鱼等料理更加富有变化。这些植物对我们的生命有益，同时也为我们开启了一个愉悦、缤纷的感官世界。

Kategori:

Cookbooks, Food & Wine

Tahun:

2013

Penerbit:

北京美术摄影出版社

Bahasa:

chinese

Halaman:

361

ISBN 10:

7805015538

ISBN 13:

9787805015538

File:

PDF, 32.70 MB

IPFS:

,

chinese, 2013

Membaca daring

Pengubahan menjadi sedang diproses

Pengubahan menjadi gagal

Mungkin Anda tertarik

〔美〕侯世达 [〔美〕侯世达] — 哥德尔、艾舍尔、巴赫——集异璧之大成

博览典藏藏书 [博览典藏藏书] — 中华名菜荟萃：淮扬菜.吴景耀

侯捷 — Essential c++中文版

谷绒, 徐大好 — 烹饪化学

Michael Ruhlman — 厨艺的常识：理论、方法与实践

范志红 — 食物营养与配餐（中国农业大学出版社，2010）

哈洛德·马基 — 食物与厨艺: 蔬·果·香料·谷物

哈洛德·马基 — 食物与厨艺: 面食·酱料·甜点·饮料

哈洛德·马基, Harold Mcgee — 食物与厨艺: 奶·蛋·肉·鱼

内森·梅尔沃德, 克里斯·杨, 马克西姆·比莱 — 现代主义烹调：烹调艺术与科学1 历史与基础

哈洛德, Harold McGee — 食物與廚藝：蔬、果、香料、穀物

哈洛德．馬基 , Harold McGee — 食物與廚藝：麵食、醬料、甜點、飲料, On Food and Cooking

布魯斯.格林沃德（Bruce C. N. Greenwald） / 裘德.康恩（Judd Kahn） / 保羅.桑金（Paul D. Sonkin） / 麥可.馮比耶瑪（Michael van Biema） — 21世紀價值投資：從葛拉漢到巴菲特的價值投資策略

言谭 & 汪蔚青 — 一本书读懂中国税系列

俞一夫主编 — 烹饪化学 (中等职业教育旅游服务类专业教材)

（美）保拉·菲戈尼（Paula Figoni）著 — 烘焙原理

保拉·菲戈尼（Paula Figoni） — 烘焙原理

姜汝焘黄梅丽杨昌举冀行秀 — 烹饪原理与应用

莫尊理，陈红，冯超编著 — 农村致富加工技术100例

胡一鸿，许素文，张博学，张雪娇著 — 紧压绿茶的加工工艺与标准

叶士敏 — 茶学与茶科学

叶士敏 — 茶学与茶科学

汪东风 — 食品化学

罗学刚 — 农产品加工

吕宏宾 — 快炒师傅教你调味绝招

毛羽扬 — 烹饪调味学

保拉·菲戈尼; Paula Figoni — 烘焙原理：第三版

乔纳森·西尔弗顿 — 与达尔文共进晚餐（和进化论之父达尔文一起用餐。开启一场结合了饮食、科学与人类文明历程的盛宴）

蒂姆·斯佩克特 — 更明智的食物选择

Adobe InDesign CC (Windows), 杜立华主编 — 烹饪营养与配餐

哈洛德·马基 — 食物与厨艺面食·酱料·甜点·饮料

[美]哈洛德·马基 — 食物与厨艺：奶·蛋·肉·鱼

朴容基(박용기) — 料理美味的科學：五星主廚無法解釋，權威科學家告訴你食物更好吃的幻變魔法

华姨 — 华姨的厨房：经典下饭菜

叶士敏 — 茶学与茶科学

乔纳森·西尔弗顿 [乔纳森·西尔弗顿] — 与达尔文共进晚餐（和进化论之父达尔文一起用餐。开启一场结合了饮食、科学与人类文明历程的盛宴）

Paula Figoni; 保拉·菲戈尼 — 烘焙原理:第三版

Istilah kunci

Daftar buku terkait